• Rumex alpinus

  • Répartition

    Carte de répartition en France métro.
    Carte de répartition de Rumex alpinus en France métro.
    Carte détaillée sur tela-botanica.org

    Vue par-là :

  • Synomymes

    • Acetosa alpina (L.) Moench, 1794
    • Lapathum alpinum (L.) Lam., 1779
    • Lapathum alpinum sensu Lam.
    • Lapathum montanum Bubani, 1897
    • Lapathum rotundifolium Friche-Joset & Montandon, 1856
    • Rheum rhaponticum sensu Delarbre, 1800 non L., 1753
    • Rumex alpinus auct. non L., 1753
    • Rumex alpinus L., 1759
    • Rumex iseriensis Gand., 1875
    • Rumex maximus Campd., 1819
    • Rumex pseudoalpinus Höfft, 1826
    Extrait du Référentiel taxonomique de la faune, la flore et la fonge de France métropolitaine et d’outre-mer. TAXREF v.13.0 - INPN

Botanique

Plante : ↕ 20 - 80 cm
Feuille : grande, pétiolée, simple, ovale-arrondie, en cœur à la base, crénelée
Inflorescence : glomérules
Fleur : ∅ 3 - 5 mm
Fruit : akène

Habitat

Friches, chemins
Monts Europe-Sibérie
Altitude : 1200 ∼ 2300 m

Propriétés

Racine : fraîche, purgative ; sèche, astringente

En cuisine

Jeune feuille : crue en salade, cuite comme épinard
Pétiole : pelé, cuit comme asperge ou rhubarbe

Bibliographie