• Rubus ulmifolius

  • Répartition

    Carte de répartition en France métro.
    Carte de répartition de Rubus ulmifolius en France métro.
    Carte détaillée sur tela-botanica.org

    Vue par-là :

  • Synomymes

    • Rubus aetneus Tornab., 1887
    • Rubus albiflorus Sudre
    • Rubus argillaceus Sudre, 1899
    • Rubus bujedanus Sennen & Elías, 1928
    • Rubus castellanus Sennen & Elías, 1928
    • Rubus cruentiflorus Sudre, 1902
    • Rubus discolor subsp. rusticanus (Mercier) Nyman, 1889
    • Rubus discolor subsp. ulmifolius (Schott) Nyman, 1878
    • Rubus discolor auct. non Weihe & Nees, 1824 p.p.
    • Rubus edouardii Sennen, 1927
    • Rubus fruticosus subsp. discolor (Weihe & Nees) Syme, 1864
    • Rubus gerundensis Sennen, 1936
    • Rubus heteromorphus Ripart ex Genev., 1868
    • Rubus hispanicus Willk., 1844
    • Rubus insignitus Timb.-Lagr. ex Malbr., 1879
    • Rubus lemaitrei Ripart ex Genev., 1868
    • Rubus longipetiolatus Sennen, 1925
    • Rubus minutiflorus Lange, 1864
    • Rubus rusticanus Mercier, 1861
    • Rubus segobricensis Pau, 1889
    • Rubus sinusifolius Sennen, 1927
    • Rubus ulmifolius proles rusticanus (Mercier) Boulay, 1900
    • Rubus ulmifolius subsp. anisodon Sudre
    • Rubus ulmifolius subsp. dilatatifolius Sudre
    • Rubus ulmifolius subsp. heteromorphus (Ripart ex Genev.) Sudre
    • Rubus ulmifolius subsp. insignitus (Timb.-Lagr. ex Malbr.) Sudre
    • Rubus ulmifolius subsp. rusticanus (Mercier) Focke, 1902
    • Rubus ulmifolius subsp. subtruncatus Sudre
    • Rubus ulmifolius subsp. vulgatus Sudre
    • Rubus ulmifolius var. albiflorus (Sudre) O.Bolòs & Vigo
    • Rubus ulmifolius var. anisodon
    • Rubus ulmifolius var. heteromorphus
    • Rubus ulmifolius var. insignitus
    • Rubus ulmifolius var. lemaitrei (Ripart ex Genev.) O.Bolòs & Vigo
    • Rubus ulmifolius var. rusticus (Sudre) O.Bolòs & Vigo, 1974
    • Rubus ulmifolius Schott, 1818
    • Rubus valentinus Pau, 1888
    • Rubus villicaulis subsp. discolor (Weihe & Nees) ?elak., 1875
    Extrait du Référentiel taxonomique de la faune, la flore et la fonge de France métropolitaine et d’outre-mer. TAXREF v.13.0 - INPN

Botanique

Une centaine de ronces existent et sont très complexes à déterminer. Il s’agit ici d’une des plus communément rencontrée.
Plante : ≤ 2,5 m, larges aiguillons arqués, tige ± anguleuse
Feuille : alternes, composée palmée, foliole pédicellée, ovale, dentée, blanche en dessous
Inflorescence : grappe
Fleur : ∅ 10 - 20 mm
Fruit : drupe

Habitat

Haies, broussailles
Méditerranéen / Atlantique
Altitude : 0 ∼ 1700 m

Au jardin

En cas d’envahissement, arracher et apporter du fumier frais

Récolte

Pousse : juin à août
Feuille : printemps
Fruit : automne
Pousse, feuille : séchée en bouquet
Fleur : séchée à plat

Constituants principaux

Pousse, feuille, fleur : tanins, acides organiques
Fruit : pectine, vitamine C, calcium, potassium

Propriétés

Toutes les ronces ont les mêmes propriétés
Pousse, feuille, fleur : astringente, dépurative
Fruit : adoucissant

Indications

Maux de bouche, de gorge, diarrhée, affections rénales

Modes d’emploi

Décoction contre maux de gorges, bouches

Pour un résultat plus doux, utiliser uniquement les fleur en infusion

Ingrédients

  • 30-50 g. de fleur, pousse ou feuille,
  • 1 l. d’eau froide

Préparation

  1. Faire frémir l’eau et la plante pendant 5 min.
  2. Laisser refroidir puis filtrer.
  3. 3 tasses / j.

Sirop de mûre - diarrhée infantile

Ingrédients

  • suc de fruit filtré
  • même quantité de sucre

Préparation

  1. Réduire à feu doux jusqu’à consistance sirupeuse
  2. 3-4 c.à s., 3 fois / j.

En cuisine

Jeune pousse : pelée cuite comme asperge
Feuille séchée et fermentée : thé
Fruit : cru ou cuit, en jus, confiture…

Autres usages

Tige de l’année fendue et grattée : vannerie

À savoir

Interdiction d’introduction en Nouvelle-Calédonie

Bibliographie