• Campanula rapunculus

  • Répartition

    Carte de répartition en France métro.
    Carte de répartition de Campanula rapunculus en France métro.
    Carte détaillée sur tela-botanica.org

    Vue par-là :

  • Synomymes

    • Campanula elatior Hoffmanns. & Link, 1820
    • Campanula esculenta Salisb., 1796
    • Campanula rapunculus L., 1753 subsp. rapunculus
    • Campanula rapunculus L., 1753
    • Campanula verruculosa Hoffmanns. & Link, 1820
    • Rapunculus verus Fourr., 1869
    Extrait du Référentiel taxonomique de la faune, la flore et la fonge de France métropolitaine et d’outre-mer. TAXREF v.13.0 - INPN

Botanique

Plante : ↕ 40 - 80 cm, racine charnue
Feuille : rosette à la base, alternes sur la tige, sessile, simple, oblongue ou linéaire, entière ou ondulée-crénelée
Inflorescence : grappe
Fleur : ↕ 15 - 25 mm
Fruit : capsule

Habitat

Bois, prés, lieux secs
Zones tempérées
Altitude : 0 ∼ 1200 m

Récolte

Racine : avant la floraison
Feuille : au printemps

Histoire

Était commune dans les potagers

En cuisine

Racine : crue comme radis ou cuite
Feuille : en salade

Bibliographie