Précautions de cueillette
Connaître la plante
- Identifier l’espèce avec certitude. Cueillir une plante que l’on connaît : une confusion pourrait avoir des conséquences graves pour votre santé.
- Vérifier que l’espèce ne soit pas protégée ou réglementée : une confusion pourrait avoir des conséquences graves pour cette espèce.
Lieu de cueillette
- Cueillir est-il autorisé ? (zones protégées, parc nationaux, etc.)
- Une autorisation de cueillir est-elle nécessaire ?
- Vérifier l’environnement : risque-t-il d’être pollué ?
Sites protégés par le relief, la forêt, à distance des pollutions majeures ou des cultures conventionnelles.
Diagnostiquer avec les plantes éco-indicatrices
S’informer de l’historique de la parcelle choisie auprès du propriétaire et des agriculteurs voisins. 1
Protéger son environnement
- Marcher avec précaution : d’autres plantes, peut-être rares, ne devraient pas être écrasées. Elles ont aussi besoin d’un sol vivant et les piétinements le tasse, l’asphyxie.
- Ne récolter que ce qui est nécessaire, l’excès nuit à la santé mais aussi à la nature !
- Laisser des plantes indemnes pour qu’elles puissent se reproduire et jouer leur rôle dans l’éco-système
- Prélever des végétaux sains pour votre santé, mais en laisser certains pour éviter la dégénérescence de l’espèce
- Ne pas cueillir tous les ans au même endroit
Pour une espèce annuelle, laisser au moins ¼ des individus indemnes sur le site.
Pour une espèce bisannuelle ou vivace, laisser au moins ⅓ des individus indemnes.
Dans le cas des espèces vivaces, ne revenir que tous les 3 ans minimum. Par exemple des stations de thym ont disparu suite à des cueillettes annuelles et a contrario, la récolte annuelle de la lavande ne semble pas menacer les stations.
Dans certains cas, ne revenir que tous les 5 à 10 ans ou voire même jusqu’à 15 ans (Gentiane).
La partie récoltée est un facteur déterminant pour estimer le temps de repos de la station.
À titre indicatif, 3 ans pour les feuilles et les sommités fleuries, 5 à 10 ans pour les plantes entières, les écorces ou les racines, sont une moyenne raisonnable. 1