Botanique
Plante : ↕ 100 - 250 cm
Feuille : alternes, pétiolée, simple, ovale, grande, pétiole des feuilles de la base plein
Inflorescence : grappe de capitules, capitule ∅ 25 - 35 mm
Fruit : akène
Feuille : alternes, pétiolée, simple, ovale, grande, pétiole des feuilles de la base plein
Inflorescence : grappe de capitules, capitule ∅ 25 - 35 mm
Fruit : akène
Habitat
Friches, chemins, forêts alluviale
Eurasie
Altitude : 0 ∼ 1200 m
Eurasie
Altitude : 0 ∼ 1200 m
Récolte et conservation
Alimentaire : pétiole au printemps avant la floraison ; racine de l’automne au printemps avant la floraison
Médicinale : feuille au besoin, fraîche ; racine à l’automne avant la floraison, conservée fraîche ou en alcoolature
Médicinale : feuille au besoin, fraîche ; racine à l’automne avant la floraison, conservée fraîche ou en alcoolature
Histoire
Le Velcro a été inventé par mimétisme avec le capitule qui s’accroche aux poils des animaux, aux vêtements...
Constituants principaux
Feuille, racine : inuline, mucilages, oligo-éléments, vitamines
Racine : polyènes, tanins
Racine : polyènes, tanins
Indications
Feuille en cataplasme : plaies, boutons, démangeaisons, rhumatismes
Racine en décoction : infections (sous-)cutanées, détox, stimulant du foie, des reins, hypoglycémiante
Racine en décoction : infections (sous-)cutanées, détox, stimulant du foie, des reins, hypoglycémiante
Précautions
Déconseillée pendant la grossesse
Modes d’emploi
Décoction détox
d’après Dr. Claudine Luu
Ingrédients
- 30 g de racine
- 1 l. d’eau
Préparation
- Faire bouillir à feu doux 5 à 10 min. la racine émincée dans l’eau froide.
- Hors feu, laisser infuser 5 min.
- 2 bols / jour
En cuisine
Pétiole (tige de la feuille) pelé, blanchi, comme asperge
Racine émincée, en poêlée, en bouillon, comme salsifis
Racine émincée, en poêlée, en bouillon, comme salsifis
