Botanique
Plante : ↕ 20 - 150 cm
Feuille : rosette pétiolée à la base, alternes, sessile sur la tige, simple, oblongue, lobée, dentée
Inflorescence : grappe de capitules, capitule ∅ 8 - 20 mm
Fruit : akène
Feuille : rosette pétiolée à la base, alternes, sessile sur la tige, simple, oblongue, lobée, dentée
Inflorescence : grappe de capitules, capitule ∅ 8 - 20 mm
Fruit : akène
Habitat
Sous-bois, friches, chemins
Zone tempérée
Altitude : 0 ∼ 1700 m
Zone tempérée
Altitude : 0 ∼ 1700 m
Récolte
Rosette au printemps
En cuisine
Feuille, partie aérienne : crue ou cuite
À savoir
Seule espèce du genre Lapsana. 2 sous-espèces.
