• Sarcocornia fruticosa

  • Répartition

    Carte de répartition en France métro.
    Carte de répartition de Sarcocornia fruticosa en France métro.
    Carte détaillée sur tela-botanica.org

    Vue par-là :

  • Synomymes

    • Arthrocnemum fruticosum (L.) Moq., 1840
    • Halocnemum fruticosum (L.) D.Dietr., 1833
    • Salicornia ambigua Michx., 1803
    • Salicornia europaea var. fruticosa L., 1753
    • Salicornia fruticosa (L.) L., 1762
    • Salicornia glauca Stokes, 1812
    • Sarcathria ambigua (Michx.) Raf., 1837
    • Sarcocornia fruticosa (L.) A.J.Scott, 1978 var. fruticosa
    • Sarcocornia fruticosa (L.) A.J.Scott, 1978
    Extrait du Référentiel taxonomique de la faune, la flore et la fonge de France métropolitaine et d’outre-mer. TAXREF v.13.0 - INPN

Botanique

Plante : ↕ 30 - 100 cm, ligneuse à la base
Feuille : opposées, sessile, soudée à la tige
Inflorescence : cyme à 3 fleurs
Fruit : akène

Habitat

Pelouses littorales, prés salés
Zones tempérées

Constituants principaux

Vitamine C, sels minéraux

Précautions

Riche en acide oxalique, déconseillée avec les problèmes rénaux, arthrites...

En cuisine

Partie tendre : crue ou cuite, au vinaigre comme cornichons, en saumure

À savoir

Toutes les salicornes sont comestibles

Bibliographie