• Filipendula vulgaris

  • Répartition

    Carte de répartition en France métro.
    Carte de répartition de Filipendula vulgaris en France métro.
    Carte détaillée sur tela-botanica.org

    Vue par-là :

  • Synomymes

    • Filipendula hexapetala Gilib. ex Maxim., 1879
    • Filipendula hexapetala Gilib., 1782
    • Filipendula pubescens (DC.) Fourr., 1868
    • Filipendula vulgaris Moench, 1794
    • Spiraea filipendula L., 1753
    • Spiraea gigantea Gand., 1883
    • Spiraea noeana Gand., 1883
    • Spiraea pubescens DC., 1815
    • Spiraea tuberosa Salisb., 1796
    • Spiraea vulgaris Gray, 1821
    • Ulmaria filipendula (L.) Hill, 1768
    • Ulmaria filipendula A.Braun ex Asch., 1860
    Extrait du Référentiel taxonomique de la faune, la flore et la fonge de France métropolitaine et d’outre-mer. TAXREF v.13.0 - INPN

Botanique

Plante : ↕ 20 - 100 cm
Feuille : alternes, pennée impaire, foliole étroite, dentée, pétiolée à la base, sessile, stipule embrassante sur la tige
Inflorescence : grappe de grappes
Fleur : ∅ 10 - 15 mm
Fruit : akène droit

Habitat

Prés, bois clairs
Eurasie
Altitude : 0 ∼ 1700 m

Récolte

Tubercule à l’automne

Constituants principaux

Tubercule : amidon, flavonoïdes, acide salicylique, tanin
Feuille : acide salicylique

En cuisine

Tubercule : cuit, comme farine
Fleur : en infusion pour parfumer lait, pâtisseries…

Autres usages

Fleur : teinture jaune-vert

À savoir

Protégée en Basse-Normandie, Lorraine

Bibliographie