Sherardia arvensis, Rubiaceae Rubéole
Sideritis montana, Lamiaceae Crapaudine des montagnes
Sideritis romana, Lamiaceae Crapaudine romaine
Silene conica, Caryophyllaceae Silène conique
Silene gallica, Caryophyllaceae Silène de France
Silene italica, Caryophyllaceae Silène d’Italie
Silene latifolia, Caryophyllaceae Compagnon blanc
Silene nutans, Caryophyllaceae Silène penché
Silene saxifraga, Caryophyllaceae Silène saxifrage
Silene vulgaris, Caryophyllaceae Silène enflé
Silybum marianum, Asteraceae Chardon Marie
Sinapis arvensis, Brassicaceae Moutarde des champs
Sisymbrium austriacum, Brassicaceae Sisymbre des Pyrénées
Sisymbrium officinale, Brassicaceae Herbe aux chantres
Smyrnium olusatrum, Apiaceae Maceron
Solanum dulcamara, Solanaceae Douce-amère
Sonchus arvensis s. arvensis, Asteraceae Laiteron des champs
Sonchus asper s. asper, Asteraceae Laiteron rude
Sonchus oleraceus, Asteraceae Laiteron maraîcher
Sorbus aria, Rosaceae Alisier blanc