Botanique
Plante : ≤ 5 m, épineuse
Feuille : cladode en raquette, simple, ovale, entière, couverte de poils irritants ou aiguillons ou inerme (glabre)
Fleur : ∅ 5 - 10 cm
Fruit : baie ↕ 7 - 9 cm
Feuille : cladode en raquette, simple, ovale, entière, couverte de poils irritants ou aiguillons ou inerme (glabre)
Fleur : ∅ 5 - 10 cm
Fruit : baie ↕ 7 - 9 cm
Habitat
Friches, rocailles
Originaire C. Amérique, naturalisée sur le pourtour méditerranéen
Altitude : 0 ∼ 400 m
Originaire C. Amérique, naturalisée sur le pourtour méditerranéen
Altitude : 0 ∼ 400 m
Constituants principaux
Fruit : vitamine C
Raquette : mucilage, fibres, sels minéraux, vitamines
Raquette : mucilage, fibres, sels minéraux, vitamines
Propriétés
Fruit : colorants alimentaires
Graine : huile anti-oxydante, hydratante, adoucissante
Graine : huile anti-oxydante, hydratante, adoucissante
Précautions
L’excès peut provoquer des troubles digestifs
Brosser les fruits frais pour enlever les poils irritants
Brosser les fruits frais pour enlever les poils irritants
En cuisine
Fruit : cru, en jus, compote, confiture…
Jeune raquette : cuite à l’eau
Jeune raquette : cuite à l’eau
Autres usages
Lutte contre l’érosion des sols
Fourrage
Fourrage
